Grilled cheese cheddar, pomme et oignons caramélisés

Hello mes gourmands ! Je vous propose une recette de grilled cheese végétarien. Comprenez : un sandwich grillé au fromage (dégoulinant si possible !). Ma version est au cheddar et aux pommes et oignons caramélisés : un vrai régal ! Pas vraiment healthy, mais tellement bon ! On peut bien se faire plaisir de temps en temps, non ?

La petite histoire de la recette : En ce moment, j’ai de grosses envies de « cheat meal ». A l’heure du déjeuner, je pense burger, frites, fromage dégoulinant… Bref, je boude un peu le quinoa et les légumes verts. L’autre jour, j’ai même eu envie de craquer sur le nouveau burger veggie de Mc Do. Et habitant à 1min de notre cher Donald, difficile de résister. Pourtant, je sais d’avance que je risque d’être déçue… Alors, j’ai préféré me préparer un bon cheat meal maison 🙂 Et si la plupart du temps, je mange végétalien, je m’accorde encore quelques plaisirs au fromage ! Alors, hop, hop, hop, un peu de cheddar, des pommes, des oignons, du sirop d’érable.. MIAM ! Je me suis régalée et j’ai vite oublié le burger de Mc Do (même si je sais que je finirai surement par le goûter ce veggie !).

Pour deux personnes :
– 4 tranches de pain de mie
– 100g de cheddar (râpé ou en deux tranches de 50g)
– 1 pomme
– 1/2 oignon rouge
– 1 cuillère à soupe de sirop d’érable

– Faites dorer les tranches de pain de mie au four
– Pendant ce temps, faites revenir l’oignon rouge (coupé en lamelles) à la poêle avec un peu d’huile d’olive
– Coupez la pomme en petits dès
– Quand l’oignon devient translucide, ajoutez les morceaux de pomme dans la poêle
– Faites revenir l’oignon et la pomme jusqu’à ce qu’ils dorent, puis ajoutez un peu d’eau et le sirop d’érable pour que la préparation « compote »
– Ajoutez un peu d »eau régulièrement jusqu’à ce que les morceaux de pommes soient tendres
– Coupez deux tranches de cheddar de 50g environ chacune (ou râpez le)
– Lorsque le pain de mie est légèrement doré, sortez le du four, disposez le cheddar sur une tranche, le mélange pomme-oignon et refermez avec une autre tranche de pain de mie (reproduisez l’opération avec le deuxième sandwich) et renfournez pour une dizaine de minutes (il faut que le cheddar soit bien fondant !)
– Lorsqu’ils sont prêts, sortez les « grilled cheese » du four et coupez les en deux dans la diagonale
– Servez-les chauds, avec un peu de salade

Alors cette recette ? Avouez qu’elle vous met l’eau à la bouche 🙂 Moi, j’ai déjà envie de m’en préparer de nouveau…

Psssst, si vous préférez une recette de sandwich 100% vegan, filez lire ou relire la recette de mon club sandwich vegan !

Belle journée healthy ❤

 

 

12 réflexions sur “Grilled cheese cheddar, pomme et oignons caramélisés

  1. Sophie's Way dit :

    Normalement je n’aime pas trop les pommes cuites, mais ton repas m’a l’air TELLEEEEEMENT BON ! Je pense que je testerai quand même ! 😀
    A tres vite 🙂

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  2. Les carnets de voyages d'Ingrid dit :

    Mes papilles dansent en lisant ta recette !!! 🙂
    On peut remplacer le pain de pain par du pain complet ou de campagne éventuellement (?) 🙂

    J'aime

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