Mes trois buddha bowls préférés

Vous m’envoyez souvent des messages adorables, me remerciant pour les idées de repas que je vous donne, notamment sur Instagram, en vous partageant les photos de tout ce que je mange (ou presque). Mais je vous rassure, moi aussi j’ai des périodes de panne d’inspiration. Parfois, j’ai juste pas envie. Parfois, c’est la flemme. Parfois, je n’ai pas d’idée. Parfois, j’ai juste envie qu’on s’occupe de moi et de mettre les pieds sous la table (mon cuisinier, il s’appelle Frichti ou Deliveroo, pas l’amoureux ^^ !).

Dans ces cas là – et quand la facture du cuisinier devient trop salée – (oui, on est sur du jeu de mot de qualité), j’opte pour l’option simplissime du buddha bowl : un bol un peu fourre tout, dans lequel je mets tout ce qui me fait envie (en essayant quand même d’arriver à un résultat plus ou moins équilibré) (remarque, un bowl chocolat, beurre de cacahuète, chamallow et chantilly, ça peut le faire…) (promis, j’arrête les blagues après).

Bref, vous l’aurez compris : l’idée c’est de réunir tous les ingrédients d’un repas sain dans un bol  : légumes, crudités, légumineuses, féculents… Bien disposés par « catégorie » dans l’assiette, cela donne un très joli « bol repas » (hyper instagrammable !) et normalement, très sain !

Au fil du temps, j’ai « mis au point » trois buddha bowls qui sont aujourd’hui mes préférés, ceux qui satisfont mes papilles sans passer trois heures en cuisine. Je vous montre ?

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Mon menu vegan de Nöel (et ma déco de table)

Je me suis réveillée lundi, en me disant : « tiens, au fait, je voulais partager mon menu de Nöel sur le blog ». Et puis, aussitôt, j’ai eu peur que ce soit déjà trop tard, que vous ayez déjà trouvé vos recettes… Alors, j’ai usé (et abusé) des sondages sur Instagram (je trouve ça génial de pouvoir vous demander votre avis !) pour savoir ce que vous en pensiez et vous avez été une grande majorité à me demander mon menu et mes recettes pour Nöel ! Ni une, ni deux, j’ai préparé une table de Nöel, un repas, de l’entrée au dessert et je vous partage tout, aujourd’hui, dans cet article. Lire la suite

Dix recettes riches en protéines végétales

Que l’on décide de devenir végétarien ou simplement de réduire sa consommation de viande, il est important de continuer à manger des protéines : elles sont indispensables à notre corps ! Mais, contrairement à ce que tout le monde croit, les protéines ne se trouvent pas uniquement dans un bon gros steak ! Il y a de nombreuses protéines dans les végétaux, et parfois même en quantité plus importantes que dans la viande ou le poisson.  Lire la suite