Une semaine de repas pauvres en sucres, riches en gras

Mon article sur le rééquilibrage alimentaire qui m’a permis de perdre plusieurs kilos vous a beaucoup plu (merci pour vos gentils mots un peu partout). Mais a aussi suscité beaucoup de questions ! Alors, pour que vous y voyez un peu plus clair, je vous propose une semaine de menus et repas pauvres en sucres et riches en gras.

Si ce n’est pas fait, avant de découvrir ces menus, je vous invite à aller lire, mon article « Comment j’ai perdu du poids en mangeant gras » pour mieux comprendre les bases de ce rééquilibrage alimentaire… (Pas question de parler de régime, ici 😉 )

Dans cet article, je vous recommandais de manger 3/4 portions de sucre par jour dans une phase de perte. De mon côté, j’ai dépassé cette phase donc j’en consomme un peu plus.

Ici vous découvrirez donc ce à quoi ressemble une de mes semaines côté food, pas du tout un menu qu’il faudrait appliquer en phase de perte. C’est surtout pour vous aider à mieux identifier les fameuses portions de sucres. (Si vous voulez que je vous fasse un menu avec des recettes 100% clean, laissez-moi un petit commentaire, je m’en occuperai avec plaisir).

A la fin de cette article, vous retrouverez un menu en pdf que vous pourrez vous imprimez si vous le souhaitez… (Il suffit de cliquer dessus) 😉

LUNDI

Petit déjeuner :
petit-dej-tartines-fromage
– 2 tranches de pain complet
– Du gorgonzola
– Un thé sans sucre
= 1 portion
Déjeuner :
– 1 œuf dur + 1 cac de mayonnaise
– Une portion de quinoa + légumes verts (mélange brocolis, fève, courgette) + huile d’olive
– un yaourt à la grecque + une compote sans sucre ajouté
= 1 portion 1/2
Collation :
– 1 banane
– 1 yaourt à la grecque
– des noix de pecan
= 1 portion
Dîner :
diner-mont-dor-carottes

– Tomate-concombre-feta-huile d’olive
– Mont d’or au four avec carottes (pas de pomme de terre pour moi)
– 1 carré de chocolat noir à 70% minimum
=  0 portion

MARDI

Petit déjeuner :
– 2 tranches de pain complet
– Gorgonzola
– Thé sans sucre
= 1 portion
Déjeuner :
– Tomates cerises et 1/2 avocat avec huile d’olive
– Une portion de quinoa/légumes verts/lait de coco
– Une banane + 1 carré de chocolat noir
= 1 portion 1/2
Collation :
– Yaourt à la grecque
– Noix de pecan
– 1 carré de chocolat noir
= 0 portion
Dîner (au resto)
restaurant-vegan-vegetarien-paris-le-bichat

– Vegan bowl avec riz complet lentilles et légumes
– Soupe carotte/panais
– 1 tranche de pain aux céréales
= 2 portions

MERCREDI

Petit déjeuner :
petit-dej-banane-beurre-de-cacahuete
 – 2 tranches de pain complet
– Du beurre de cacahuète
– 1/2 banane
– 1 morceau de fromage
= 1 portion
Déjeuner :
– Salade verte + burrata + tomates cerises + 1/2 avocat + huile d’olive
– Soupe du commerce (1,9g seulement de glucides au 100g)
– Compote sans sucre+yaourt à la grecque
= 1/2 portion
Collation :
– 1 banane
– 2 carrés de chocolat noir
= 1/2 portion
Dîner :
– Galette de sarrasin, fromage/œuf
– Salade verte, tomate cerises, huile d’olive
– 1 poire + 2 carrés de chocolat noir fondu
= 1 portion

JEUDI

Petit déjeuner :
petit-dej-croque-madame-oeufpetit-dej-mangue
– 2 tranches de pain complet
– fromages
– 1 œuf au plat
– 1/2 mangue
– 1 thé sans sucre
= 1 portion
Déjeuner (Frichti)
– Soupe carotte/coriandre et éclats de noisette
– Soba bowl (légumes et pâtes de sarrasin)
– Ananas
= 2 portions
Collation :
– 1 banane
– 1 yaourt à la grecque
= 1/2 portion
Dîner :
diner-salade-falafels
– 5 Falafels Épinards/pois chiche
– Salade verte – tomate – 1/2 avocat – concombre
– Sauce maison avec un yaourt à la grecque, huile d’olive, sel, poivre, ail
– 1 carré de chocolat
= 1/2 portion

VENDREDI 
Petit déjeuner :

– 3 petites tranches de pain complet
– Gorgonzola
– fromage de brebis
– 1 yaourt à la grecque avec 1 kiwi
– Thé sans sucre
= 1 portion 1/2
Déjeuner (au libanais)
– Houmous
– Caviar d’aubergine
– Salade tomate concombre feta
– Falafel
– Brick au fromage
– 1 pain libanais
– 1 banane
= 2 portion 1/2
Dîner :
diner-tofu-bowl-vegan
– 1/2 avocat avec une cac de Mayo
– Tofu mariné à la sauce soja (salée) sesame, huile d’olive, citron, gingembre
– Poivron + tagliatelles de courgette
– Morceaux de fromage
– 2 crêpes sans sucre ajouté avec 1/2 banane et 2 cac de pâte à tartiner protéine (oops : dessert chat meal)
= 3/4 portions : aïe (je vous avais dit que c’était pas un menu exemplaire 😉 )
Voici le menu de cette semaine, à imprimer si vous le souhaitez :
(Ca vous intéresse que je vous fais le même version « phase de perte » ? Laissez moi un petit commentaire.)
menu

20 réflexions sur “Une semaine de repas pauvres en sucres, riches en gras

  1. Morgane dit :

    Coucou ! super article, comme d’habitude

    Si tu peu faire le même en perte de poids oui ce serait vraiment geniiiial !! Je vais m’y mettre sérieusement la.

    Merciiiiiiiii Bisous

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  2. MARIE dit :

    Hello !
    Je viens de tomber sur ton blog un peu par hasard… et il est top ! Hop direct dans mes favoris!
    Ça serait génial d’avoir la même chose en phase de perte !!
    Tes menus ne font pas « peur » et me laissent penser qu’en suivant tes principes je n’aurais pas faim avant d’aller au sport 🙂

    Marie

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  3. Bolton dit :

    je viens de découvrir ton blog, trop bien j’adore et merci pour tout ce que tu fais car c’est du boulot!!! Et je joins les filles , pour un menu phase de perte lol bisous

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    • Coquelicot et Basilic dit :

      Oh. Merci beaucoup pour cet adorable commentaire.
      Je travaille sur le menu phase de perte mais comme tu dis c’est du boulot 🙂 Ca prend un peu de temps mais c’est pour très vite. N’hésite pas à t’abonner au blog pour ne pas le louper 😉
      A très vite !

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  4. Ratsimba dit :

    Je viens de trouver ton blog, c’est trop top. Merci cela va bcp m’aider car je fais un « soit disant regime mais je n arrive pas à maigrir, « . Je ne mange pas assez et cela ne fait pas demarrer la descente de mon poids. Avec ton planning je trouve que c’est pas restreint. Merci encore.

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    • Coquelicot et Basilic dit :

      Oui je suis végétarienne !
      Avec poisson et viande, il « suffit » de composer ton assiette : 1/4 protéines, 1/4 féculents (Non obligatoire Le soir), et 1/2 de ton assiette en légumes ! (Fromage ou entrée si besoin)
      Je te recommande quand même d’essayer de réduire la consommation de viande et/ou poisson. Essaie Si possible de t’en passer le soir 😉 tu te sentiras plus légère ! Il y a plein de recettes végétariennes sur Ce blog !
      Bon courage 😉

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  5. duchamp sonia dit :

    Bonjour,
    Adepte de Lucille Woodward j’ai découvert votre blog a travers son Facebook 365 body , j’adore vos articles et votre manière d’écrire, vos articles super intéressants.
    Je pense tenter votre équilibrage alimentaire sans sucre, merci beaucoup!!

    J'aime

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