Des idées de salades estivales

Qu’est-ce que je peux bien manger pour le déjeuner ? Une salade ? Oui, c’est bien une salade : c’est light, pour le printemps ou l’été, c’est parfait et puis des recettes de salades, il en existe des tonnes, non ?

Oui, encore faut-il en trouver des bonnes. Parce que les salades à base de pâtes ou de riz…bof et puis un peu trop riches en glucides ! Alors, je vous propose trois idées de salades composées, originales, « low carb », rapides à préparer pour entamer la période estivale au top !
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Dans la peau d’un chef : l’asperge blanche

Je vous retrouve aujourd’hui avec une nouvelle catégorie qui, j’espère vous plaira : « Dans la peau d’un chef ». Le but, essayer de faire une entrée, un plat ou un dessert de la façon la plus travaillée possible pour vous donner des idées de recettes (presque) gastronomiques. Bref, je me prends pour un chef, quoi. Et comme je ne le suis pas, et bien ça reste une recette accessible à tous ! Malin, non ? Au menu aujourd’hui : crème d’asperge, pointe d’asperge blanche, chips d’échalote et amandes torréfiées.  Lire la suite