Ma soupe miso aux tagliatelles de riz et légumes

Ces derniers temps, on parle sport, marathon, course à pied… Et on oublie un peu la food (WHAAAAT : alerte, la blogueuse food se transforme en blogueuse sport !). C’est bien gentil tout ça, mais pendant ce temps là, nos pauvres estomacs désespèrent. Je ne pouvais pas les laisser crier famine plus longtemps, alors voici une nouvelle recette saine mais pleine de goût. Une soupe miso aux légumes, agrémentée de tagliatelles de riz pour apporter un peu de consistance.
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Mes trois buddha bowls préférés

Vous m’envoyez souvent des messages adorables, me remerciant pour les idées de repas que je vous donne, notamment sur Instagram, en vous partageant les photos de tout ce que je mange (ou presque). Mais je vous rassure, moi aussi j’ai des périodes de panne d’inspiration. Parfois, j’ai juste pas envie. Parfois, c’est la flemme. Parfois, je n’ai pas d’idée. Parfois, j’ai juste envie qu’on s’occupe de moi et de mettre les pieds sous la table (mon cuisinier, il s’appelle Frichti ou Deliveroo, pas l’amoureux ^^ !).

Dans ces cas là – et quand la facture du cuisinier devient trop salée – (oui, on est sur du jeu de mot de qualité), j’opte pour l’option simplissime du buddha bowl : un bol un peu fourre tout, dans lequel je mets tout ce qui me fait envie (en essayant quand même d’arriver à un résultat plus ou moins équilibré) (remarque, un bowl chocolat, beurre de cacahuète, chamallow et chantilly, ça peut le faire…) (promis, j’arrête les blagues après).

Bref, vous l’aurez compris : l’idée c’est de réunir tous les ingrédients d’un repas sain dans un bol  : légumes, crudités, légumineuses, féculents… Bien disposés par « catégorie » dans l’assiette, cela donne un très joli « bol repas » (hyper instagrammable !) et normalement, très sain !

Au fil du temps, j’ai « mis au point » trois buddha bowls qui sont aujourd’hui mes préférés, ceux qui satisfont mes papilles sans passer trois heures en cuisine. Je vous montre ?

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Ma recette de crêpes vegan

Hello mes petits coquelicots,

Chandeleur oblige, je vous partage aujourd’hui ma recette de crêpes vegan en espérant que vous ne soyez pas déjà en indigestion de crêpes (je crois qu’on en a tous mangé aujourd’hui et publié une photo sur Instagram !).

J’ai testé cette recette végétale, il y a quelques semaines et je la trouve vraiment bonne, légère et très parfumée ! Peu de matières grasses, peu de sucre, aucun produit d’origine animale : elle est parfaite ! Lire la suite

Mon menu vegan de Nöel (et ma déco de table)

Je me suis réveillée lundi, en me disant : « tiens, au fait, je voulais partager mon menu de Nöel sur le blog ». Et puis, aussitôt, j’ai eu peur que ce soit déjà trop tard, que vous ayez déjà trouvé vos recettes… Alors, j’ai usé (et abusé) des sondages sur Instagram (je trouve ça génial de pouvoir vous demander votre avis !) pour savoir ce que vous en pensiez et vous avez été une grande majorité à me demander mon menu et mes recettes pour Nöel ! Ni une, ni deux, j’ai préparé une table de Nöel, un repas, de l’entrée au dessert et je vous partage tout, aujourd’hui, dans cet article. Lire la suite