Voilà une recette hyper simple ! Probablement la plus simple de ce blog pour l’instant : la recette d’un veggie bowl (et même vegan !), parfait pour l’hiver et pour les gens un peu pressés !

Une recette saine, complète, bonne, rapide et vegan : que demander de plus !?

La recette ? Tant mieux, elle est juste en dessous 🙂 Pour deux bols :
-un quart de choux rouge
-une grosse patate douce
-une carotte
-un quart de concombre
-un verre de riz complet (cuit, ou un demi verre, cru)
-2 càs d’huile d’olive
-1càs de sauce soja
-Herbes, sel, poivre1/ Cuire le riz
2/ Epluchez et coupez la patate douce en frites
3/ Enfournez les frites de patates douces pour 30 min au four (avec un filet d’huile d’olive, une pincée de paprika et du sel)
4/ Epluchez la carotte et coupez la en « tagliatelles » à l’aide d’un couteau éplucheur
5/ Coupez le choux rouge en petites lamelles
6/ Coupez le concombre en tranches fines

7/ Disposez le riz au milieu du bol puis ajoutez tous les légumes tout autour
8/ Pour la sauce, mélangez l’huile d’olive, la sauce soja, le sel et les herbes.

Cette recette vous apporte plein de légumes et un peu de glucides et c’est un régal !